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Masterclass Pâtisserie

Programme et réservations des prochaines Masterclass Pâtisserie

Retrouvez ici les futures Masterclass Pâtisserie

Masterclass pâtisserie or not Masterclass pâtisserie ?

Et si vous passiez un moment pâtisserie aux côtés du Chef Aurélien Cohen le temps d’un après-midi ?

Et si vous appreniez à réaliser les desserts signatures du chef, en passant par les best-sellers d’Instagram aux recettes les plus secrètes ?

Que ce soit les tartelettes prénommées Miss qu’on ne présente plus, les entremets signatures ou encore les choux Mister, vous avez le choix !

Miss coco
Découpe de la tartelette Miss Coco

Tous les prétextes sont bons pour progresser en pâtisserie et être au plus proche des gestes techniques du pâtissier. Les Masterclass de pâtisserie sont un bon moyen d’appréhender la technique tout en abordant une thématique spécifique.

Aurélien Cohen vous enseigne sa pâtisserie. Le temps de quelques heures, vous vous invitez dans son atelier pour percer ses secrets.

Il vous accueille dans son espace Masterclass à Asnières-sur-Seine : un lieu chaleureux, convivial et propice à l’apprentissage de techniques de chefs.

Espace Masterclass
Atelier Masterclass

Vous vous demandez peut-être comment se déroule une Masterclass pâtisserie chez Aurélien Cohen. On vous dit tout !

Les élèves participent avec le chef aux différentes préparations des recettes du jour. Chaque élève aura l’occasion de participer activement à différentes étapes clés des recettes.

Suivez un cours de pâtisserie grandeur nature aux portes de Paris ! Vous y apprendrez des techniques et des recettes déclinables à l’infini : de la pâte à tarte sablée, à la pâte à choux en passant par des pralinés maison, des crèmes, des mousses et des ganaches montées ! Vous repartirez de cette Masterclass avec vos 2 pâtisseries, de quoi régaler vos proches qui n’ont pas eu la chance d’assister au cours d’Aurélien Cohen.

tarte-choco-passion-noisette-dame-catalogue
Tartelette Choco-Passion-Noisette
Masterclass Pâtisserie
Eclair pistache revisité

Bien plus qu’une démonstration, les Masterclass de pâtisserie sont un véritable moment d’échange avec le chef. Vous serez conviés en petit comité dans la pâtisserie à Asnières sur Seine d’Aurélien Cohen au 60 rue de la Sablière.

Pour vos idées cadeaux, pensez à réserver votre Masterclass de pâtisserie dès que possible : les places partent vite. Et il est fort probable que le prochain pâtissier, ce soit vous ! Et si la pâtisserie n’est pas votre dada mais qu’un proche rêve de le devenir, pensez aux bons cadeaux Masterclass !

Bon cadeau

2 Commentaires

  • Bonjour,

    Des master class sont il prévu au delà du 25 mars, le dernier affiché sur le site ?
    Quand sera t-il possible de s’inscrire ?
    Merci d’avance de vote réponse,

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