Sweet Caraïbes

27,0046,00

Une création aux saveurs exotiques où la douceur de la noix de coco se mélange au peps du fruit de la passion, de la mangue et de l’ananas victoria.

Cet entremets est composé d’un sablé croustillant amande & coco, d’un confit de fruit de la passion, à la mangue Alfonso et à l’ananas Victoria, d’un onctueux crémeux à la noix de coco, d’une mousse à la noix de coco, d’un glaçage miroir au fruit de la passion et d’une ganache montée à la noix de coco.

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Description

Cet entremets est composé d’un sablé croustillant amande & coco, d’un confit de fruit de la passion, à la mangue Alfonso et à l’ananas Victoria, d’un onctueux crémeux à la noix de coco, d’une mousse à la noix de coco, d’un glaçage miroir au fruit de la passion (sans colorant !) et d’une ganache montée à la noix de coco.

Informations complémentaires

Allergènes

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